Mese: agosto 2020

Tardivo

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Arriva fuori periodo ma sembra più bello di quelli (3) arrivati nel momento giusto a giugno. Ho fatto bene a mantenere la pianta visto che non era secca.

Aglina in boccio

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L’erba aglina si prepara alla fioritura autunnale

Questa perenne oltre a essere molto decorativa è un’ottima sostituita dell’aglio oltre a essere più digeribile per chi ha problemi col cugino bulboso.

Cosa fare delle verdure in più?

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Con questi pomodorini gialli ho fatto un sott’aceto (preso da Gardenia con modifiche).

Lavare e asciugare i pomodorini gialli, bucherellarli con uno stuzzicadenti e metterli nel vaso assieme a un peperoncino verde.

Far bollire aceto di vino bianco e acqua in proporzione 3/4 e 1/4. Aggiungete un cucchiaino di sale ogni mezzo litro.

Tritate erba aglina, dragoncello, maggiorana, timo, basilico e mentuccia e aggiungete il tutto al liquido quando bolle.

Far bollire 5 minuti dopodiché versare nel vaso e richiudere.

Consumare dopo un paio di settimane.

Il tromboncino di Albenga

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Questa varietà di zucca è una via di mezzo con lo zucchino, ovvero fino a una certa dimensione è tenero (molto tenero) e si mangia sia crudo che saltato, poi diventa più duro e si comporta, conserva e cucina come una zucca. Ed è un’ottima soluzione qui a Roma quando le temperature salgono molto per avere comunque delle zucchine. In più è rampicante quindi occupa meno spazio.