Mese: settembre 2013
Primo raccolto di zucche 2013
Sono l’ortaggio autunnale per antonomasia e sono buonissime sia in preparazioni dolci che in preparazioni salate.
Nella foto il primo raccolto di zucche di quest’anno. Ce ne sono altre in maturazione qui e là che verranno raccolte probabilmente in ottobre. Quelle raccolte sono della varietà Hokkaido e del tipo Marina di Chioggia.
Lavoriamo sui prati
I prati vanno curati in questo periodo (anzi è pure un po’ tardi).
Oltre alla classica rasatura, fatta in questo periodo all’altezza minima, ci si prepara per le operazioni di manutenzione “grosse”.
Innanzitutto il prato va scarificato, cioè bisogna eliminare tutto il feltro che si è formato alla base delle singole piante sopra il terreno. Noi comuni mortali lo facciamo con una scopa metallica passata con una certa decisione.
Poi passeremo all’arieggiatura. Per fare questo ho delle sotto-scarpe con sotto dei chiodi da 7-8 cm. In pratica la versione pulp degli scarpini da calcio.
Poi, se serve, va fatta una trasemina per sistemare le parti di prato meno folte o rovinate.
Infine va sparsa sabbia e concime specifico.
Tanto lavoro, insomma!
La preparazione all’autunno
L’autunno si avvicina e ci sono molte cose da fare per prepararsi per bene.
Bisogna sistemare le piante che necessitano di una potatura verde, come ad esempio il pesco, che è stato riportato in forma, o l’alchechengi, che va rinnovato, o ancora il cachi, che va sistemato dopo la maturazione dei frutti, o infine i piccoli frutti che vanno potati per il prossimo anno.
In più fra poco ci dovremo dedicare allo spostamento di alcune piante in altre collocazioni o la rimozione di alcune vecchie piante non più in sintonia col giardino, tutto questo prima dei freddi (che fortunatamente qui arrivano tardi).
Lasciamo andare i nostri peperoncini, che produrranno almeno per due mesi e dopo verranno preparati per la vernalizzazione (potatura drastica, irroramento con ossicloruro rameico e propoli agricola e installazione nella serra).
E poi il prato, a cui dedicheremo un post specifico.
In giro per i campi del Molise
Non giravo per i campi del Tennessee, ma per quelli molisani, in cerca di more e non solo.
I rovi sono delle piante spettacolari. Crescono enormemente, si moltiplicano da sole per propaggine, sono praticamente indistruttibili e, in più, producono anche questi splendidi frutti che sono le more di rovo.
Nei monti dell’Alto Sangro, sono presenti in questo periodo molte altre specie interessanti, come rosa canina, una particolare varietà di menta…
… e capre!
C’erano anche dei colchici spontanei a fioritura autunnale.
E, per finire, filari e filari di mele biologiche. Noi ci siamo dati alla raccolta di quelle selvatiche, ovviamente, e non di queste qui sotto.
Niente corniole quest’anno, perché tutte le piante (selvatiche) soffrono di una prepotente alternanza di produzione e quest’anno siamo nell’anno di magra. Ci prepareremo per il 2014!
Ce la farò a fare l’aceto?
L’uva l’ho raccolta, diraspata e pigiata (a mano).
Il mosto l’ho lasciato a fermentare nell’acciaio per una quindicina di giorni.
Oggi ho torchiato (sempre a mano) e travasato in una bottiglia.
Quello che ho è un liquido torbido giallo scuro (uva bianca)…
Come andrà a finire?
L'acero contuso 